La ricetta degli gnocchi allo zafferano è molto semplice da realizzare e gli ingredienti in dispensa non mancano mai, un ottimo primo piatto che con il suo sugo cremoso conquisterà anche i bambini. Potete acquistare gli gnocchi già fatti per una ricetta velocissima ma se avete un pò di tempo …
Per realizzare questo piatto vegetariano ho scelto di cuocere le verdure a bassa temperatura, questo tipo di cottura offre infatti diversi vantaggi: le verdure mantengono la loro consistenza senza risultare scotte, i loro colori risultano più vivaci e il loro sapore viene esaltato. Per la cottura delle verdure a bassa …
La torta al cioccolato è un grande classico e non poteva mancare nella versione senza glutine, per realizzarla utilizzo la fecola di patate e il risultato che si ottiene è un dolce morbido e fragrante. E’ il dolce perfetto per molte occasioni: per una festa di compleanno, per una cena …
Quella di oggi è una ricetta super golosa e salutare, le mele al forno con marmellata e cannella si avvicinano infatti più a un dolce che a una semplice frutta cotta. Le preparo spesso perché sono molto comode e veloci da cuocere, gli ingredienti in casa non mancano mai e …
Con la ricetta di oggi vi propongo un nuovo metodo di cottura che io stessa ho iniziato ad apprezzare solo da poco, la cottura sous vide. Per cominciare ho deciso di testare il polpo in insalata, che purtroppo non sempre viene morbido come si vorrebbe facendolo lessare. Per chi non …
