La ricetta della tarte Tatin non poteva mancare tra i miei dolci senza glutine (non preoccupatevi ho inserito anche indicazioni sulla farina da usare per la versione classica). La tarte Tain è una torta di mele di origini francesi che viene cotta alla rovescia, mele sotto e pasta brisé sopra. …
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La ricetta degli gnocchi allo zafferano è molto semplice da realizzare e gli ingredienti in dispensa non mancano mai, un ottimo primo piatto che con il suo sugo cremoso conquisterà anche i bambini. Potete acquistare gli gnocchi già fatti per una ricetta velocissima ma se avete un pò di tempo …
Per realizzare questo piatto vegetariano ho scelto di cuocere le verdure a bassa temperatura, questo tipo di cottura offre infatti diversi vantaggi: le verdure mantengono la loro consistenza senza risultare scotte, i loro colori risultano più vivaci e il loro sapore viene esaltato. Per la cottura delle verdure a bassa …
La torta al cioccolato è un grande classico e non poteva mancare nella versione senza glutine, per realizzarla utilizzo la fecola di patate e il risultato che si ottiene è un dolce morbido e fragrante. E’ il dolce perfetto per molte occasioni: per una festa di compleanno, per una cena …
Quella di oggi è una ricetta super golosa e salutare, le mele al forno con marmellata e cannella si avvicinano infatti più a un dolce che a una semplice frutta cotta. Le preparo spesso perché sono molto comode e veloci da cuocere, gli ingredienti in casa non mancano mai e …
