Mese: Aprile 2021

Pasta e fagioli con lo speck

Pasta con i fagioli borlotti, speck, pomodoro e salvia.

Il sole e il caldo quest’anno hanno deciso di tardare, per cui ne approfitto per pubblicare gli ultimi piatti tipici della stagione fredda: in questo caso una golosissima pasta e fagioli, densa e cremosa da leccarsi i baffi. Mettete a bagno i fagioli come indicato dalla confezione cambiando l’acqua un …

Pasta e fagioli con lo speck Leggi tutto »

Zuppa di calamari

Zuppa di calamari con fette di pane tostato

La zuppa di calamari è un ottimo primo piatto a base di pesce, che con la sua consistenza densa e il suo gusto pieno metterà d’accordo tutti. Può essere servita come primo piatto o come antipasto, in questo caso le porzioni dovranno essere ridotte. I calamari sono molto semplici da …

Zuppa di calamari Leggi tutto »

Coniglio alle olive

Coniglio alla ligure con olive e pinoli.

Il coniglio alle olive è un secondo piatto perfetto per ogni occasione, una carne bianca alternativa al classico pollo o tacchino. Il suo gusto è molto delicato e in questa ricetta viene esaltato dal condimento a base di olive e aromi, come vedete dalla foto il risultato è molto invitante. …

Coniglio alle olive Leggi tutto »

La millefoglie senza glutine

Millefoglie realizzata con pasta sfoglia senza glutine fatta in casa.

La millefoglie è un dolce che solo a guardarlo fa venire l’acquolina in bocca, con la friabilità della sfoglia e la dolcezza della crema nessuno può resistergli. Per me, che sono intollerante al glutine, ha sempre rappresentato una di quelle cose che si possono solo immaginare, o come si dice …

La millefoglie senza glutine Leggi tutto »

Torna su