Mi chiedono spesso consigli su cosa acquistare, cosa preparare e come cucinare una cena a cui parteciperà anche un amico celiaco, offrendomi un ottimo spunto per questo articolo. Mi rendo conto che per chi non ha mai cucinato senza glutine la questione è spinosa, anche tra i miei i miei …
cena gluten free, esempi menù per celiaci Leggi la ricetta »
La ricerca che ho fatto e la ricetta che ne è scaturita nascono dalla consapevolezza di quanto sia importante cercare di mantenere una buona alimentazione partendo dalle piccole cose di tutti i giorni, colazione compresa. Quando ero piccola a colazione bevevo il classico latte e Nesquik, con l’aggiunta di ben …
Senza zucchero è meglio! Alternative al Nesquik Leggi la ricetta »
E’ arrivata la primavera e come ogni anno è arrivato il momento di acquistare il polline d’api. Ormai è da qualche anno che lo uso e come me tutta la famiglia, bambini compresi. La raccolta del polline avviene tramite l’applicazione di filtri, da parte degli apicoltori, all’accesso alle arnie: le …
Polline d’api, un eccellente ricostituente naturale Leggi la ricetta »
Se avete da poco scoperto di essere celiaci siete nel posto giusto, sono celiaca da diversi anni ormai e ho avuto modo di fare esperienza in cucina con i prodotti senza glutine. Dovete seguire la dieta senza glutine e non siete sicuri di cosa potete e non potete mangiare? Non …
Cucina non vuol dire solo ricette e spadellamenti, la spesa svolge un ruolo chiave nel sistema pasti e se fatta nel modo giusto consente anche di risparmiare. Quando vivevo con mia mamma c’era sempre il frigo stracolmo di prodotti. Un sacco di verdura, frutta, latticini, cartine di affettati.. La cosa …
