Contorni

La scelta del contorno è importante tanto quanto la scelta di ciò che andrà ad accompagnare. Anche se ormai troviamo sempre al supermercato tutti i tipi di verdure è meglio optare per quelle tipiche di stagione, avremo sempre la certezza della maggiore qualità del prodotto ed il costo sarà inferiore. In questa pagina trovate molte ricette sfiziose per creare piatti sani senza rinunciare al gusto, da affiancare a carne, pesce o legumi, creando sempre nuove varianti.

Asparagi arrostiti in padella

Piatto di asparagi scottati in padella e conditi con olio.

Le ricette più semplici sono anche le mie preferite e questa ne offre un valido esempio: gli asparagi arrostiti in padella sono un piatto molto versatile che richiede pochi ingredienti, di facile esecuzione e dal successo assicurato. Gli asparagi sono una di quelle verdure che trasformano un piatto banale in …

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Quando la zucca va nel forno..

Fette di zucca Mantovana cotte al forno con olio e rosmarino.

Credo che abbiate capito che le cotture nel forno mi piacciono moltissimo, sono semplici perché non bisogna stare sempre a controllarle e anche light con le dovute accortezze. Mi sembra che gli alimenti sembrino sempre più buoni quando portati in tavola in una pirofila bollente, con il loro bel colore …

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