La scelta del contorno è importante tanto quanto la scelta di ciò che andrà ad accompagnare. Anche se ormai troviamo sempre al supermercato tutti i tipi di verdure è meglio optare per quelle tipiche di stagione, avremo sempre la certezza della maggiore qualità del prodotto ed il costo sarà inferiore. In questa pagina trovate molte ricette sfiziose per creare piatti sani senza rinunciare al gusto, da affiancare a carne, pesce o legumi, creando sempre nuove varianti.
Un misto di verdure primaverili saltate in padella, un concentrato di vitamine, proteine e sali minerali: la vignarola è un piatto tipico romano ideale come contorno o come piatto unico, qui trovate la versione con lo speck che lo rende ancora più gustoso conferendo a questa ricetta un leggero sentore …
Quella dei pomodori gratinati è una di quelle ricette che viene diversa ogni volta, pur mantenendo sempre la stessa componentistica: non è dato sapere le quantità esatte dei diversi ingredienti racchiusi nei pomodori, potete decidere come bilanciarla a seconda che preferiate un gusto più deciso piuttosto che più delicato. Se …
Le melanzane grigliate al basilico sono un contorno classico ma allo stesso tempo originale, si accompagnano bene a piatti sia di carne che di pesce e sono ideali per essere consumate nel periodo estivo. L’unica pecca di questa ricetta è che le melanzane vanno preparate il giorno prima per lasciarle …
Le ricette più semplici sono anche le mie preferite e questa ne offre un valido esempio: gli asparagi arrostiti in padella sono un piatto molto versatile che richiede pochi ingredienti, di facile esecuzione e dal successo assicurato. Gli asparagi sono una di quelle verdure che trasformano un piatto banale in …
Credo che abbiate capito che le cotture nel forno mi piacciono moltissimo, sono semplici perché non bisogna stare sempre a controllare che gli alimenti non brucino e che non si attacchino ed è anche light con le dovute accortezze. Mi sembra che gli alimenti sembrino sempre più buoni quando portati …
