Un misto di verdure primaverili saltate in padella, un concentrato di vitamine, proteine e sali minerali: la vignarola è un piatto tipico romano ideale come contorno o come piatto unico, qui trovate la versione con lo speck che lo rende piatto ancora più gustoso conferendogli un leggero sentore di affumicato. …
Questa è una di quelle ricette che viene diversa ogni volta, pur mantenendo sempre la stessa componentistica: non è dato sapere le quantità esatte dei diversi ingredienti racchiusi nei pomodori, potete decidere come bilanciarla a seconda che preferiate un gusto più deciso piuttosto che più delicato. Se dovesse finire il …
Le melanzane grigliate al basilico sono un contorno classico ma allo stesso tempo originale, si accompagnano bene a piatti sia di carne che di pesce e sono ideali per essere consumate nel periodo estivo. L’unica pecca di questa ricetta è che le melanzane vanno preparate il giorno prima per lasciarle …
Le ricette più semplici sono anche le mie preferite e questa ne offre un valido esempio: gli asparagi arrostiti in padella sono un piatto molto versatile che richiede pochi ingredienti, di facile esecuzione e dal successo assicurato. Gli asparagi sono una di quelle verdure che trasformano un piatto banale in …
Capita anche a voi di non sapere che verdura comprare quando siete al supermercato o dal fruttivendolo? A casa mia, con due bambini la scelta non è semplice, uno mangia una cosa ma l’altro no e viceversa, la volta dopo è il contrario.. Beh con questa ricetta avrete la possibilità …
Verdure croccanti al vapore ripassate in forno Leggi tutto »
Credo che abbiate capito che le cotture nel forno mi piacciono moltissimo, sono semplici perché non bisogna stare sempre a controllarle e anche light con le dovute accortezze. Mi sembra che gli alimenti sembrino sempre più buoni quando portati in tavola in una pirofila bollente, con il loro bel colore …
