La scelta del contorno è importante tanto quanto la scelta di ciò che andrà ad accompagnare. Anche se ormai troviamo sempre al supermercato tutti i tipi di verdure è meglio optare per quelle tipiche di stagione, avremo sempre la certezza della maggiore qualità del prodotto ed il costo sarà inferiore. In questa pagina trovate molte ricette sfiziose per creare piatti sani senza rinunciare al gusto, da affiancare a carne, pesce o legumi, creando sempre nuove varianti.
Un misto di verdure primaverili saltate in padella, un concentrato di vitamine, proteine e sali minerali: la vignarola è un piatto tipico romano ideale come contorno o come piatto unico, qui trovate la versione con lo speck che lo rende piatto ancora piĂą gustoso conferendogli un leggero sentore di affumicato. …
Questa è una di quelle ricette che viene diversa ogni volta, pur mantenendo sempre la stessa componentistica: non è dato sapere le quantitĂ esatte dei diversi ingredienti racchiusi nei pomodori, potete decidere come bilanciarla a seconda che preferiate un gusto piĂą deciso piuttosto che piĂą delicato. Se dovesse finire il …
Le melanzane grigliate al basilico sono un contorno classico ma allo stesso tempo originale, si accompagnano bene a piatti sia di carne che di pesce e sono ideali per essere consumate nel periodo estivo. L’unica pecca di questa ricetta è che le melanzane vanno preparate il giorno prima per lasciarle …
Le ricette piĂą semplici sono anche le mie preferite e questa ne offre un valido esempio: gli asparagi arrostiti in padella sono un piatto molto versatile che richiede pochi ingredienti, di facile esecuzione e dal successo assicurato. Gli asparagi sono una di quelle verdure che trasformano un piatto banale in …
Capita anche a voi di non sapere che verdura comprare quando siete al supermercato o dal fruttivendolo? A casa mia, con due bambini la scelta non è semplice, uno mangia una cosa ma l’altro no e viceversa, la volta dopo è il contrario.. Beh con questa ricetta avrete la possibilitĂ …
Verdure croccanti al vapore ripassate in forno Leggi tutto »
Credo che abbiate capito che le cotture nel forno mi piacciono moltissimo, sono semplici perchĂ© non bisogna stare sempre a controllarle e anche light con le dovute accortezze. Mi sembra che gli alimenti sembrino sempre piĂą buoni quando portati in tavola in una pirofila bollente, con il loro bel colore …
