Non c’è niente di meglio di un dolce per deliziare il palato, una portata che non dovrebbe mai mancare per concludere una cena con amici o, perché no, per una merenda in famiglia da condividere danti a una tazza di tè. I dolci fatti in casa sono sempre qualcosa di speciale, già il profumo che sprigionano quando cuociono in forno mette l’acquolina in bocca, in questa pagina trovate tutti quelli che faccio più spesso. Trovate molte preparazioni base, perché il senza glutine è meglio farselo in casa, dalle quali potrete partire per creare tutto quello che vi suggerisce la fantasia.
La ricetta della tarte Tatin non poteva mancare tra i miei dolci senza glutine (non preoccupatevi ho inserito anche indicazioni sulla farina da usare per la versione classica). La tarte Tain è una torta di mele di origini francesi che viene cotta alla rovescia, mele sotto e pasta brisé sopra. …
la ricetta della Tarte tatin infallibile Leggi la ricetta »
La torta al cioccolato è un grande classico e non poteva mancare nella versione senza glutine, per realizzarla utilizzo la fecola di patate e il risultato che si ottiene è un dolce morbido e fragrante. E’ il dolce perfetto per molte occasioni: per una festa di compleanno, per una cena …
Quella di oggi è una ricetta super golosa e salutare, le mele al forno con marmellata e cannella si avvicinano infatti più a un dolce che a una semplice frutta cotta. Le preparo spesso perché sono molto comode e veloci da cuocere, gli ingredienti in casa non mancano mai e …
Questa ricetta mi è stata chiesta più volte da mia sorella perché era convinta che ce l’avessi io, ma non sono mai riuscita ad accontentarla: ho ereditato una parte dei ricettari di mia nonna ma della Pinolata purtroppo neanche l’ombra. Ho cercato in rete giusto per lo sfizio di rifarla …
Non mi sembrava corretto chiamarla cheesecake dal momento che di formaggio non ce n’è neanche l’ombra, la crema bianca è infatti composta da panna fresca montata e yogurt greco. Avendo la necessità di farla senza glutine anche la base è diversa, non trovando dei biscotti che valesse la pena usare …
Torta allo yogurt greco tipo cheesecake senza gelatina Leggi la ricetta »
