Tantissime idee per realizzare primi piatti sfiziosi e ricchi di colore. Non solo la classica pasta, protagonista indiscussa delle nostre tavole, ma anche riso, minestre e vellutate.
La ricetta degli gnocchi allo zafferano è molto semplice da realizzare e gli ingredienti in dispensa non mancano mai, un ottimo primo piatto che con il suo sugo cremoso conquisterà anche i bambini. Potete acquistare gli gnocchi già fatti per una ricetta velocissima ma se avete un pò di tempo …
Qualche giorno fa ho fatto la spesa al supermercato e non ho potuto fare a meno di notare le file di casse di pomodori da salsa che incorniciavano il reparto ortofrutta. Non mi sono ancora cimentata nella preparazione di decine e decine di vasetti di salsa da sfruttare per tutto …
Con la fine della stagione estiva ho già cominciato a pensare a qualche buon piatto adatto ad un clima un pò più fresco, direi che questa zuppa di lenticchie e patate è perfetta per iniziare. Cercavo uno spunto per consumare un pò più facilmente i legumi, un piatto da alternare …
Zuppa di lenticchie e patate – video ricetta Leggi la ricetta »
Il risotto è uno dei miei piatti preferiti ma è sempre poco sfruttato in estate a causa del caldo. Così ho pensato di mettere insieme qualche ingrediente che si presenta sul banco del fruttivendolo all’inizio della bella stagione per realizzare la mia versione di risotto estivo. Se avete acquistato le …
Risotto estivo con code di mazzancolla e punte di asparagi Leggi la ricetta »
Quello che vi propongo oggi è un sugo molto veloce da realizzare e molto saporito: il gusto aspro del limone va a contrastare il sapore deciso delle acciughe bilanciando il piatto, garantendo un risultato fresco e profumato. I rigatoni con le acciughe fresche e il limone è anche un ottimo …
