Una versione dello spezzatino diversa dal solito, i finocchi e i loro semi insaporiscono la carne di maiale formando uno squisito sughetto che non riuscirete più a dimenticare. Non uso molto la carne di maiale in cucina ma ho dovuto ricredermi, è molto salutare ed è definita una carne rosa, …
Spezzatino di maiale al finocchio e olive taggiasche Leggi la ricetta »
Il pollo al curry è un tipico piatto indiano a base di carne dal gusto intenso e deciso, condita con una cremosa salsa speziata. E’ un piatto molto semplice da realizzare e il risultato sarà molto saporito, piacerà sia ai grandi che ai piccoli. Il curry non è altro che …
Una ricetta che non ha bisogno di presentazioni data la sua popolarità , in questo caso ho utilizzato farina e pan grattato senza glutine per la versione delle arancine di riso adatta agli intolleranti. Il ripieno che ho usato è quello classico ma potete sostituirlo con del formaggio o delle verdure, …
Il coniglio alle olive è una ricetta che faccio spesso quando ho degli ospiti, il sapore di questa carne è molto delicato e viene messo in risalto dalla presenza degli aromi e delle olive. Per un abbinamento perfetto potete servirlo con un contorno di croccantissime patate al forno. Il rischio …
La ricetta che vi propongo è quella delle polpette di carne, la stessa ricetta che preparavo insieme a mia nonna, o meglio che lei preparava insieme a me. Esattamente come allora non so mai decidere se siano più buone crude o cotte e credo che lo stesso dubbio ce l’abbiano …
