Verdura

Asparagi arrostiti in padella

Piatto di asparagi scottati in padella e conditi con olio.

Le ricette più semplici sono anche le mie preferite e questa ne offre un valido esempio: gli asparagi arrostiti in padella sono un piatto molto versatile che richiede pochi ingredienti, di facile esecuzione e dal successo assicurato. Gli asparagi sono una di quelle verdure che trasformano un piatto banale in …

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Quando la zucca va nel forno..

Fette di zucca Mantovana cotte al forno con olio e rosmarino.

Credo che abbiate capito che le cotture nel forno mi piacciono moltissimo, sono semplici perché non bisogna stare sempre a controllarle e anche light con le dovute accortezze. Mi sembra che gli alimenti sembrino sempre più buoni quando portati in tavola in una pirofila bollente, con il loro bel colore …

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Peperoni al forno

Peperoni rossi cotti al forno e conditi con olio e prezzemolo fresco.

I peperoni al forno, così come le carote, sono molto semplici da preparare ma richiedono un pò più di tempo per la cottura. Si abbinano bene a piatti sia di carne che di pesce e se dovessero avanzare si possono tagliare a listarelle e utilizzarli per condire una pasta. E’ …

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